Fotografija: iz odprtih virov
Po želji končano torto posujte s sladkorjem v prahu.
Nežna, vlažna, dišeča in svetla bučna pita je še posebej pomembna jeseni.
Če piti dodate limonino lupinico, okusa po bučah sploh ne bo čutiti, z užitkom pa jo bodo jedli tudi tisti, ki buč ne marajo.
Recept
Sestavine:
- zdrob 270 g
- kefir 250 g
- olupljena buča 300 g
- sladkor 120 g
- limonina lupina 1 žlica.
- sredstvo za vzhajanje 2 žlički.
- ščepec soli
- maslo.
Priprava:
- Bučo olupite s kože in jo naribajte na drobnem strgalu. Naribani buči dodajte kefir, zdrob, sladkor, sol, sredstvo za vzhajanje, limonino lupinico, dobro premešajte in pustite stati 10-15 minut na sobni temperaturi.
- Pekač za peko namažemo z maslom, razporedimo maso in jo sploščimo.
- Pecite v pečici, segreti na 180 stopinj, 45-50 minut, dokler ne postanejo zlate barve. Pečenost preverite z lesenim nabodalom ali zobotrebcem.
- Kolač ohladite in ga odstranite iz modela.
