Fotografija: iz odprtih virov
Ti kotleti so izjemno okusni in zelo enostavni za pripravo, zato so kot nalašč za družinsko kosilo ali večerjo s prijatelji.
Če iščete način za popestritev jedilnika, poskusite pripraviti piščančje kotlete z zeljem – prava poslastica za tiste, ki cenijo nekonvencionalne kombinacije okusov.
Ti kotleti so izjemno okusni in zelo enostavni za pripravo, zato so kot nalašč za družinsko kosilo ali večerjo s prijatelji. Recept za to neverjetno okusno jed je bil objavljen na strani receptoria1.
Recept
Sestavine:
- Zelje 500 g
- Piščančji file 500 g
- Čebula 2 kosa.
- Jajce 1 kos.
- Krompir 2 žlici
- Sol
- Poper
- Začimbe
Kuhanje
- Ohrovt dajte v mešalnik, ga zdrobite in prenesite v veliko skledo.
- Nato dodajte pol kilograma piščančjih filejev, ki ste jih predhodno zdrobili do želene velikosti.
- Prav tako sesekljajte in dodajte 2 srednje veliki čebuli.
- Združite vse pripravljene sestavine, dodajte sol, poper in začimbe. Nato dodajte 1 kokošje jajce in zdrob. Dobro premešajte, da bo zmes homogena.
- Mešanico pustite stati 20 minut. Ta korak bo omogočil, da se sestavine bolje povežejo, zdrob pa nekoliko nabrekne, kar bo pripomoglo k oblikovanju kotletov.
- Začni cvreti kotlete. Na obeh straneh jih pecite po približno 3 minute, dokler ne dobijo lepe zlate skorjice. Ko so kotleti pripravljeni, dodajte malo vode in jih za 2 min pokrijte s pokrovko – tako bodo postali mehkejši in bolj sočni.
Ti zelje in piščančji kotleti so odličen primer, kako lahko tradicionalne sestavine združite z izvirnim pristopom in ustvarite jed, ki bo presenetila tudi najzahtevnejše gurmane.
